LESKOVAČKA ROŠTILJIJADA

Roštiljijada je manifestacija koja promoviše spremanje kulinarskih specijaliteta sa roštilja, poznatijeg kao leskovački roštilj.

Održava se svake godine, poslednje nedelje avgusta, u gradu Leskovcu, na prostoru “Široke čaršije“. Manifestacija traje sedam dana i može se pohvaliti posetom od preko 500.000 posetilaca. Veliki broj poseta, što iz Srbije, što iz inostranstva svrstava je u sami vrh turističkih manifestacija u Srbiji. Rekord u broju poseta tokom jedne večeri, oboren je 2018 godine, kada je na manifestaciji bilo preko 80.000 ljudi.

Roštiljijada predstavlja svetski festival roštilja i specijaliteta sa roštilja.

Na prvoj Roštiljijadi koja je održana 11. oktobra 1990. godine povodom pobede nad fašizmom, učestvovalo je 63 takmičara (majstora roštilja) iz svih jugoslovenskih republika i pokrajina, ali i iz Grčke, Nemačke, Francuske, Italije, SAD, Australije i Mađarske.

Roštiljijada – program

Svake godine, na Roštiljijadi se tradicionalno odvija spravljanje najveće pljeskavice za Ginisovu knjigu rekorda. Najveću pljeskavicu na svetu, 2018 godine, napravio je Novica Stanković Šaponja napravivši pljeskavicu tešku 66 kilograma i 100 grama. Pored toga, održava se i takmičenje najboljih majstora u pripremanju ćevapčića i uštipaka, biraju se najbolji u proizvodnji roštilj mesa. Održava se škola roštilja, a takođe se organizuje i takmičenje učenika ugostiteljskih škola u pripremanju specijaliteta sa roštilja.

Samu Roštiljijadu prati i niz kulturnih i zabavnih programa kao što su:
• karneval sa velikim vatrometom prilikom otvaranja roštiljijade
• takmičenje u brzom jedenju ćevapčića i ljutih papričica (džinčiki)
• koncerata poznatih estradnih umetnika na gradskom trgu
• predstavljanje kulturno-umetničkih društava iz zemlje i inostranstva
• promocije knjiga, modnih revija…

Za više informacija na: https://rostiljijada.rs/