Naučno-stručni simpozijum ima za cilj da istakne i ukaže na značaj piva, pivarstva iz različitih uglova, kao i da objedini sirovinu, tehnologiju, proizvodnju i opremu iz oblasti piva. Misija ovoga skupa je da okupi ljude iz struke, nauke, privrede i biznisa, sve one koji su povezani direktno ili indirektno sa pivarstvom, odnosno pivarskom industrijom.